大家好 ，鱼籽今天来为大家解答鱼籽的做大全做法大全 家常这个问题的一些问题点 ，包括鱼籽的常鱼菜做法大全家常菜也一样很多人还不知道 ，因此呢，籽的做法今天就来为大家分析分析 ，家常现在让我们一起来看看吧 ！鱼籽如果解决了您的做大全问题 ，还望您关注下本站哦，常鱼菜谢谢~ 本文目录 鱼籽的家常做法材料 ：鱼籽，正阳和豆瓣酱，家常葱 步骤 ： 1 、鱼籽锅上火将油烧至五成热 ，做大全放入葱末炒香然后把鱼籽倒入锅内； 2、常鱼菜鱼籽细嫩 ，籽的做法一炒就散开了； 3 、家常加入豆瓣酱 ，炒出香味，添少许水 ，煮沸后 ，改小火收汁成浓稠状 。 连鱼籽的八种做法第一种做法 ：鱼籽豆腐煲 用料 ：青红尖椒各两个镇江香醋30克鱼籽800克南豆腐500克生姜5片大蒜15克油80克盐两小勺陴县豆瓣15克剁椒酱10克料酒15克鸡精半小勺水适量 鱼籽豆腐煲的做法 1 ，鱼籽去除鱼肠，清洗干净 ，滤干备用 2 ，青红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片 3 ，豆腐切成2CM见方的小块 4 ，煎锅倒入油，开小火 ，冷油下入鱼籽，慢慢煎至两面金黄 ，鱼籽熟透 5 ，将煎好的鱼籽盛入煲中 6 ，将尖椒 、生姜 、大蒜过油煸香 7 ，将豆腐块、煸过的尖椒 、姜蒜倒入煲中 ，加入盐 、豆瓣 、剁椒 、料酒 、醋等作料 8 ，加入适量清水 ，搅拌均匀后 ，中火煮沸后转小火 ，炖25分钟即可 ，最后加入鸡精调味 第二种做法 ：香辣鱼籽 主料 ：鱼籽（也可是鱼杂) 配料 ：葱 、姜 、蒜 、老干妈 ，干辣椒 、香葱 调料 ：油 、盐 、糖 、料酒 、红烧酱油、高汤 。 做法 ： 1 、鱼籽洗净后 、除表皮杂质后备用； 2、葱切段 、姜切片 、蒜剥好后整粒备用； 3、葱切段 、干辣椒剪段备用； 4 、锅中入底油 ，约6成热时下入葱姜蒜，一大勺老干妈爆香； 5、将鱼籽铺在葱姜蒜上，加入酱油 、料酒； 6、加高汤至与鱼籽齐平 ，加干辣椒 、盐 、糖后盖盖大火烧开； 7 、转小火将鱼籽彻底焖熟后大火收汁至汤浓； 8 、装盘 、 ，撒上少许香葱花点缀一下 。 第三种做法：干锅鱼籽 用料：鲜鱼籽鲜红朝天椒姜葱蒜香葱糖盐黄酒生抽醋高汤 干锅鱼籽的做法 1 ，鱼籽洗净控干 ，用适量黄酒 、少量盐拌匀腌制5分钟 2，姜切片、葱切大斜丝 、蒜切片 、香葱切末 、辣椒切成2毫米小块 3 ，将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟 ，使其稍微凝固变干 4 ，炒锅放油烧热 ，姜片 、葱丝 、蒜片炝锅 ，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加生抽适量 ，少量糖，高汤浸过鱼籽 5 ，倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤 6 ，加香葱末起锅即可 第四种做法 ：红烧鱼籽 用料 ：黄彩椒鱼籽花椒大料小茴香葱姜蒜红彩椒 红烧鱼籽的做法 1 ，鱼籽用清水冲一下控干 ，彩椒切粒 ，葱姜蒜切末 2 ，锅烧热 ，锅内放油 3，放入葱姜蒜煸出香味 4 ，放入花椒 、大料 、小茴香 5 ，放入小红椒煸出香味 6 ，锅中放入控干水分的鱼籽 7 ，将鱼籽煸炒一下 ，表面煸炒出金黄色凝固 ，这样鱼籽不容易散 鱼籽的八种做法食材准备 主料：鱼籽750克、啤酒一瓶 、高度白酒适量 、干辣椒几个 。 调料 ：黄豆酱15克 、猪肥膘少许 、黄豆酱油20克 、米醋25克 、白糖15克 、盐3克 、桂皮一小块 、八角两粒 、姜适量、葱适量蒜适量。 制作步骤 1 、准备食材 。 红烧鱼籽 2 、鱼籽洗净后放锅中倒入冷水，放一些葱姜和高度白酒 ，大火烧开撇浮沫 。 3 、中火煮三分钟捞出沥水 。 4 、猪肥膘切小块，炒锅倒适量油 ，先放肥膘中小火煸两分钟。 5 、接着中火 ，倒入黄豆酱炒半分钟出香气 。 6 、接着放酱油爆香。 7 、倒入一瓶啤酒 ，放葱段姜片和蒜瓣 ，再放八角、桂皮和干辣椒 ，烧开后放米醋，糖和盐 。 8 、将鱼籽放进汤中 ，大火烧开。 9 、盖锅盖中小火烧半小时左右至汤汁还剩三分之一就差不多可以出锅 ，最后撒一些切开的香菜段即可 。 关于鱼籽的做法大全 家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助。 |